พะโล้ไข่นกกระทา เมนูสำหรับเด็ก 11-12 เดือนขึ้นไป Sweet Stew Quail Eggs l ครัวคุณแม่ Mom's Cooking l Kids kitchen ชวนเด็กเข้าครัว
สารอาหารสำคัญที่ช่วยในการเจริญเติบโตของลูกน้อยนั้นก็คือโปรตีน ซึ่งมีอยู่ในเนื้อสัตว์ ไข่ และถั่ว เป็นต้น เป็นหน้าที่ของคุณแม่ในการจัดหาอาหารประเภทโปรตีนให้เจ้าตัวน้อยได้ทาน Mom's Cookingมีสุดยอดเมนู พะโล้ไข่หมูนุ่ม มาฝากคุณแม่ทุกคนได้นำมาลองทำกันได้เลย
ส่วนผสม
1. ไข่นกกระทาต้ม 10 ฟอง
2. ผงพะโล้
3. รากผักชี
4. กระเทียม
5. พริกไทย
6. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือป่น1/4 ช้อนชา
10. หมูสามชั้น 100 กรัม
11. เห็ดหอม 3-4 ดอก
12. ผักชี
วิธีทำ
1. ต้มไข่นกกระทาให้สุกพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟอ่อนไว้ก่อนกันไหม้ เอากระเทียม รากผักชี พริกไทยลงผัดให้หอม
3. เอาเนื้อหมูและผงพะโล้ลงไปผัดจนเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เกลือ และน้ำตาล เติมน้ำแล้วใส่เห็ดหอมและไข่นกกระทา เคี่ยวไปประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนหมูเริ่มเปื่อยจากนั้นใส่ผักชี แล้วปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมป้อนเจ้าหนูน้อย
Ingredients
1. Quail eggs 10
2. Chinese five spices stew powder
3. Coriander root
4. Garlic
5. Pepper
6. Brown sugar 2 tbsp.
7. Oyster sauce 2 tbsp.
8. Soy sauce 1 tbsp.
9. Salt ¼ tsp.
10. Pork belly 100 g.
11. Shiitake mushroom 3-4 flowers
12. Coriander
